代加工是因為我們都知道新鮮駝奶儲存略有困難，所以駱駝奶粉生產工廠一般都會選擇內蒙古或者新疆的正規廠家（因為地理環境的原因我國駱駝數量多的地方只有新疆和內蒙古，其中新疆又是駱駝之鄉）

駝奶粉是用駝奶制成的粉狀食品。它是一種營養豐富、易于消化、口感細膩的食品，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和脂肪酸等營養成分。駝奶粉可以用于制作奶茶、奶油、巧克力等食品，也可以直接沖泡飲用。駝奶粉是一種健康的食品，適合所有年齡段的人食用。

駱駝是草原五畜之一，有靈性的動物，也是草原絲綢之路的代表，作為歐亞大陸之間傳播文明的使者，它功不可沒。若不是幾千年前的駝隊穿越戈壁、翻山越嶺，把草原的文明帶出去，再把外面世界的文明帶回來，或許人類的歷史便又是另一番樣子。從西撒哈拉到蒙古，市場上對駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯估計就有2億潛在的消費者。但是，駱駝奶的產量卻很少。全球約2000萬頭駱駝，每年產奶只有540萬噸，其中很多都被幼駱駝喝掉了。 比牛奶稍微偏咸的駱駝奶，具有很高的營養價值，駱駝奶是小駱駝在沙漠惡劣環境生存下來的重要因素。例如，駱駝奶的維生素C含量，就是牛奶的三倍。其他營養成分還包括鐵、非飽和脂肪酸、維生素B等等。

駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中含有類因子可以促進胰腺分泌。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。補中，壯筋骨，令人不饑。近年來，人們逐漸把目光轉向駱駝乳及其制品的研究和開發。由于駝奶有較高的價值，所以潛在的需求慢慢被激發，駱奶的價值吸引大批忠實客戶，尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年，自治區發布《食品安全地方標準生駝乳》等10項食品安全地方標準，從此駱駝奶才被規范生產。但淳駝奶因其特性依然很，所以目前市場上規模劃生產駝奶的企業并不多。10斤鮮奶才能做1斤純駝奶粉，

1、不高溫沖調，沖調駱駝奶粉的水溫不宜過高，過高的水溫會降低駱駝奶粉中一些營養物質的活性，建議水溫保持在50~60℃時沖調。
2、駱駝奶粉的每天攝入量30克，可分早晚兩次，沖調時杯內先放水再放粉，水溫不得60℃(防止活性成分流失) 。
3、駱駝奶粉開罐后當天喝完為宜，且新疆駝奶廠家建議駱駝奶粉開蓋后盡量在一月內食用，避免發潮。
4、駱駝奶粉廠家對駝奶粉的保存時間和儲藏方式都有明確的指示，時間過長或者受潮的駝奶粉要選擇更換，不要繼續飲用。
5、從熱量上看，駝奶的飽腹感較強，一小杯駝奶就能有效緩解饑餓感，避免睡前饑餓睡不著。
所以，駝奶是夜宵的好選擇。用駝奶當夜宵，營養高，方便飲用，不易過量，熱量較低，對于預防肥胖而言，遠比吃方便面、面條、餅干、面包、烤串等更有利。 按照我國膳食指南推薦，每天推薦食用相當于300克的乳及乳制品。如果飲食偏素或鈣質攝入不足，可以適當提高駝乳的攝入量，也是完全沒問題的。

駝奶粉是從駱駝身上取出奶來進行低溫加工處理后形成的粉狀奶制品。 因提供駱駝乳的牧民的生活具有大的流動性，這種流動性不便于駱駝乳的采集，駱駝產奶量非常少，而且駝乳的保鮮也存在一定的障礙，現行的高溫滅菌處理方法不適合駱駝奶，只能低溫保存。 駝奶營養價值非常高，又因取奶和處理技術要求高，故整體產量低于牛奶和羊奶，非常珍貴。

飲用駝奶粉的禁忌：
1、不能同時食用的食物：駱駝奶粉和韭菜(或)不能一起吃駱駝奶與含草酸多的韭菜(或)混合食用，就會影響鈣的吸收。
2、駱駝奶粉和果汁不能一起吃。駱駝奶粉中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用駱駝奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。 3、橘子與駝奶粉不能一起吃。在喝駱駝奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為駱駝奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響駱駝奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
4、駱駝奶粉與巧克力。駱駝奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，大影響鈣的吸收。甚至出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、駝奶粉與藥。有人喜歡用駱駝奶代替白開水服藥，其實，駱駝奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于駱駝奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要攝入駱駝奶。

駝奶的特點
1、營養價值極其豐富，非常接近于人母的初乳；
2、含有十八中對人體有益的氨基酸；
3、不含過敏原；
4、維生素含量是牛奶的3.8倍；
5、鐵含量是牛奶的10倍；
6、1升駱駝奶含52單位的天然類胰島素蛋白；
7、駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均牛奶；
8、駱駝奶的脂肪酸多為不飽和脂肪酸；
9、含有牛奶中缺失的乳鐵傳遞蛋白、球蛋白、p450蛋白和溶解酵素。

營養價值

駝奶含有82%-86%的水分，還含有蛋白質及豐富的微量元素，鮮駝奶制成的酸奶每毫升含微量元素（微克）為：銅1.0、鋅3.0、硫0.2、鋁16.5、鐵25、硅8.4、錳840、鈣1150。